söndag 27 januari 2013

Jakt på Hunsala/Stenserum

 
Jagade ihop med grannmarken Stenserum
 
Vi klarade oss bra denna dag inget blev skjutet !
 
                                        
Jörgen Svensson med Garpebergets Tassa
 Och  Peter Johansson med Garpebergets Vilma

Åtelbilder

Här är några bilder på vad som varit framme på åteln
( klicka på bilden så blir den större)


 

onsdag 23 januari 2013

Lundbergs Kronfärsbiffar

1 kg kronfärs.
2 dl havregryn.
1 gul lök finhackad eller riven.
3 dl mjölk.
2 teskedar socker.
2 ägg.
2 kryddmått vitpeppar.
2 teskedar salt.
2 klyftor vitlök.
150 gram fetaost.
1 tesked torkad oregano.
olivolja.


Blanda mjölk och havregryn i en skål.
Hacka eller riv ner den gula löken i skålen.
Skala och pressa i vitlöken.
Smula ned fetaosten och tillsätt oreganon och blanda ihop.
Tillsätt kronfärsen och blanda ihop allt i skålen.
Värm stekpannan med olivolja.
Forma biffarna.
Bryn biffarna tills dom har fått en fin färg.
Lägg dom sedan i en ungsäker form.
Stek dom sedan klart i ugnen i ca 15 min på 175 grader.
Smaklig spis !

torsdag 17 januari 2013

Storjägarn 80 år

Krutgubben o storjägaren Per-Arne Klingstedt Hunsala/Oxebo har fyllt 80 år. Nedan är några av "småtjurarna" som han har skjutit
Trots att Per-Arne är förlamad och bara har en arm skjuter han ännu. Han har denna säsong skjutit 4 dovhjortar , 1 rådjur och 1 gris